Perfetto Ancellotta 2020
Inicialmente traz exuberância das frutas negras bem maduras, quase passas, como mirtilo, ameixa e amora, com o tempo de taça, vai evoluindo para geleia, café, tabaco e baunilha, estando fruta e madeira em perfeita sinergia. Em boca os taninos estão presentes e muito aveludados, retrogosto intenso, acidez moderada, um vinho que sempre pede um gole a mais.
Vol.: 750ml - Teor Alcoólico: 13% - Safra: 2020
Terroir: Serra Gaúcha - Vale dos vinhedos
Uva: Ancellotta
Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho americano, de primeiro uso
Dica do Vinhateiro: Deixe decantar por, no mínimo, 40 minutos para melhor expressão de seus aromas.
Harmonização
Acompanha bem carnes exóticas, carnes vermelhas, pernil de cordeiro, charcutarias, massas com molho de tomate ou condimentados e queijos fortes.