Paul Cluver, Village Chardonnay 2023
Delicioso Chardonnay de clima frio, apoiado pelo uso sutil de madeira. Fresco e puramente frutado, com um leve toque de carvalho. Este exemplar não é apenas um ótimo vinho para o dia a dia, mas
também uma ótima combinação para uma grande variedade de culinárias. Um vinho de finesse e equilíbrio, Uma grande expressão de Chardonnay, repleto de cítricos e notas frescas de maçã. Nuances de pêssego branco e uma salinidade marítima. O paladar energético e fresco é longo e persistente com um final delicado e fino. Cor amarelo palha com reflexos dourados.Vol.: 750ml
Terroir: Produtor: Paul Cluver - País: África do Sul - Região: Elgin
Uva: Chardonnay -
Teor alcoólico: 12,5% - Açúcar residual: 2,4g/L - Acidez volátil: 8,83meq/L
Temperatura de serviço: 10°C a 13°CEnvelhecimento: 16% em tanques de aço inox, 41% em foudré de carvalho, 8% em ovos de concreto e o restante em barricas de carvalho francês por 8 meses.
Harmonização
Desfrute-o sozinho ou com queijos macios e semi-macios (brie, búfala, cabra, camembert), massa cremosa de frutos do mar, peixes frescos ou frango assado.