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Manus Liberum Vermentino Extra Brut 2023

Manus Liberum Vermentino Extra Brut 2023

R$ 176,00Preço
Quantidade

Espumante com boa estrutura e excelente acidez o que lhe confere frescor. Elaborado pelo método tradicional. No visual coloração amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados, com perlage fina, elegante e persistente. No nariz apresenta frutas cítricas cristalizadas, limão, maçã verde, amêndoas e o mineral típico do solo de Encruzilhada do Sul. No paladar tem boa estrutura e acidez, o que lhe confere frescor. Final de boca persistente e salino.

Vol.: 750 ml - Teor Alcoólico: 12,3%

Terroir: Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste - RS

Uva: Vermentino - Safra: 2023

Vinho base do mosto flor, com fermentação em tanques de inox. Método tradicional. Segunda fermentação na garrafa, com tomada de espuma em setembro/2023. Com 12 meses de autólise. Degorgement em setembro/24.

 

 

  • Harmonização

    Harmoniza com sopas frias à base de alho-poró ou batata. Entradas agridoces, como damascos recheados com cream cheese e frutas secas, figo com presunto cru, canapés com salmão defumado. Pratos leves, como peixes grelhados e risotos ou ainda acompanhando sobremesas com frutas brancas e cremes.

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