Ezimit Syrah DOC
Em boca é seco, apresenta bom corpo e ótimo volume, com frutas negras maduras aparecendo com nitidez e encontrando nos sabores picantes e especiados da Syrah um excelente contraponto. Os taninos são presentes, porém macios e bem integrados, enquanto a boa acidez proporciona frescor e mantém o conjunto equilibrado e extremamente agradável de beber. O final é saboroso e persistente, deixando lembranças de amoras, ameixas, violetas e pimenta-do-reino e convidando naturalmente ao próximo gole.
Vol.: 750ml
Uva: Syrah
Terroir: Macedônia do Norte
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de serviço: 18ºC
História
Produzido pela Ezimit, uma das importantes vinícolas da Macedônia do Norte, este Syrah mostra mais uma vez a capacidade do produtor de elaborar vinhos de excelente relação entre preço e qualidade, boa apresentação e personalidade suficiente para surpreender na taça. Nos vinhedos de Ovche Pole, os verões quentes e a excelente exposição solar favorecem a perfeita maturação da Syrah, variedade que aprecia calor e encontra na Macedônia do Norte condições muito favoráveis para desenvolver fruta, especiarias e estrutura. O resultado é um tinto generoso e saboroso, mas sem excessos, concebido para ser apreciado com facilidade nas mais diferentes ocasiões.
Harmonização
Sua combinação de fruta, especiarias e boa estrutura faz excelente companhia para carnes bovinas grelhadas, linguiças assadas na brasa, costelinha suína, hambúrguer artesanal, massas com molhos à base de carne e pizzas de sabores mais intensos, especialmente calabresa ou pepperoni.