689 Cellars, Submission Cabernet Sauvignon
O clima ensolarado no Golden State confere ao varietal Cabernet Sauvignon um sabor incomparavelmente intenso. Este vinho passa uma sensação de veludo na boca. Polido, macio e elegante! Aromas ricos de amora, geleia de mirtilo e cerejas pretas com cobertura de chocolate. O vinho é médio a encorpado. Frescor define a fruta escura e sedosa em camadas sutis no final.
Vol.: 750ml Teor alcoólico: 14,5% Terroir: País: Estados Unidos - Região: Napa Valley -
Uvas: 86% Cabernet Sauvignon, 8% Malbec e 6% Merlot Açúcar residual: 9,0g/L
Temperatura de serviço: 15°C a 18°C
Envelhecimento: 10 meses em carvalho francês, sendo 30% de primeiro uso
Harmonização
Queijos duros ou semiduros (Gouda, Gruyère, Suíço, Ementhal), aves, carnes vermelhas, cordeiro, steak com molho chimichurri, hambúrguer, pizzas.
História
Selecionando frutas de algumas das melhores regiões de Cabernet da Califórnia, esta safra destaca os condados de Sonoma, Napa, Lodi e Mendocino.